おいしくて、カラダが喜ぶ

華焼売がメインの華湖庵Aセットは毎日、10食限定。
季節の野菜がたっぷりで彩りも鮮やか

秋の気配、夏の疲れが出やすい時期だからこそ食べてみたいのが「薬膳」。ＪＡおうみ冨士『おうみんち』の近くに、今年6月にオープンした『華湖庵』は、地元産の旬の野菜をたっぷり使った「薬膳」を提供する。「以前から興味があったのですが、同じお店を出すのなら他とは違うものを出そうと思って、薬膳を一から勉強しました」と、店主の守里さん。長く飲食店で働き、自分のお店を持ちたいと思っていたが、縁あって、安心安全な地元産の野菜が手に入りやすい『おうみんち』のそばにオープン。また隣に、滋賀では希少な自力骨盤調整を中心とするヨガ教室のスタジオがあるというのも、カラダに良い「薬膳」にはぴったりの場所だ。

アットホームな店内には２人掛けのテーブル席が４つ、
カウンター席が６席。JAおうみ冨士「おうみんち」から、
徒歩１分。入り口に立つ旗が目印

朝はお粥とおじやのセットを用意。各５４０円（税込）。出勤前や朝のジョギング、散歩の帰りなどに立ち寄る人も。ランチは、華湖庵人気の華焼売（はなしゅうまい）のＡセット（限定10食）と、ほうれん草ペーストを練り込んだ翡翠餃子（ひすいぎょうざ）のＢセットを提供。各１６２０円（税込）。季節の野菜と生薬で作る薬膳粥と日替わりのスープ、サラダをセット。

「薬膳と言っても薬っぽい味はしません。野菜とショウガなど生薬を加えた優しい味です。お腹からポカポカしますよ」

夏場、エアコンや冷たい食べ物や飲み物などで身体を冷やし過ぎた人、身体が喜ぶランチを、ぜひどうぞ！

▼華湖庵＝洲本町１４１９-２、携帯０９０-２１０８-８７５０。午前８時30分?午後３時（Ｌ・Ｏ２時）、水・金のみ午後５時30分～10時（Ｌ・Ｏ９時、要予約）。月曜定休。

毎朝、必ず飲みに来るお客さんがいる
とか。自家製甘酒にリンゴ、グリーン
リーフ、レモン汁を加えた、さっぱり
した味の飲み物。540円（税込）

 

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